ad3.co.il | עד3 מתכונים    
כניסה לעריכת מתכונים
 

   שלח לחבר      דווח על לינק שבור  
   

מתכונים   >   קינוחים   >   אחר   >   הכנת בלינצ'ס עם קרין גורן

מתכונים » קינוחים » אחר » הכנת בלינצ'ס  עם קרין גורן

הכנת בלינצ'ס עם קרין גורן

דירוג: 5 לפי ad3.co.il הכנת בלינצ'ס עם קרין גורן
 


לכבוד חג שבועות תכינו את המתכון הכי הכי אהוב עליכם: בלינצס גבינה,
מכינים בלינצס עם קרין גורן ואורחים, סרטון באורך 3 דקות שיראה לכם איך להכין בלינצס טעים מאוד,
עוגת בלינצס עם שמנת חמוצה, מתכון קל להכנה, סרטון מצולם הפעם הילדים מכינים את הבלינצסים,
הבלינצס, היא עוגה מאד פופולרית בכל העולם, זהו מתכון קל להכנה, עשוי מחומרים פשוטים עם אפשרות למילוי מגוון
אם אתם רוצים אותו פרווה, תשתמשו במרכיבים ללא חלב , שמנת צמחית למשל ואז אפזר לשים מילוי בשרי
מנות:    קינוח
כשר:    חלבי
הכנת בלינצ'ס  עם קרין גורן
אולי אתם מעוניינים להרחיב את הידע שלכם על בלינצ'ס בעולם, אספנו חומר מהאנציקלופדיה החופשית, הנה חלק מהערך חביתית מויקיפדיה
חביתית
בצרפת החביתית נקראת "קרפ". הקרפ הוא לרוב דק מאוד, מטוגן במחבת מיוחדת ומורכב ברוב המקרים מקמח, חלב וביצים. Mille crêpe (מילולית: אלף חביתיות) היא עוגה עשויה שכבות של קרפ עם מילוי ביניהן. באלזס לוריין, מחוז בצפון צרפת, מוסיפים מקפא (ג'לי) וקצפת לתערובת. גאלט (Galette) המכונה גם "קרפ שחור" הוא סוג מיוחד של קרפ במרקם גס יותר. מקורו במחוז הצפון-מערבי בריטני והוא עשוי מקמח כוסמת. קרפ זה נקרא, בין היתר: טוּרְטוּ, גָלֶטוּ, בּוּרְיוֹל.
בממלכה המאוחדת החביתית נקראת "פנקייק" ("עוגת מחבת") ולה שלושה מרכיבים עיקריים: קמח, ביצים וחלב. הבלילה ממנה מוכנת החביתית נוזלית במיוחד על מנת ליצור חביתית דקה. בעת הטיגון מוטית המחבת, והבלילה מתפזרת באופן אחיד. הפנקייק מבעבע מעט בזמן הטיגון, והבעבוע משווה לפנקייק מראה חיוור, מנוקד בנקודות שחורות. פנקייק בנוסח בריטי אינו תופח במהלך הטיגון. פנקייקים אלה מוגשים ממותקים, מצופים בציפוי מסורתי העשוי ממיץ לימון וסוכר. הפנקייק מגולגל ומוגש לעתים כמנה עיקרית. כשפנקייק זה נאפה, ולא מטוגן, הבלילה תופחת (וזאת בשל חימום בועות האוויר שבבלילה, ועל אף שהבלילה לא מכילה חומרים מתפיחים). הפנקייק האפוי ידוע בשם "פשטידת יורקשייר". בסקוטלנד נאפה פנקייק סקוטי הדומה לביסקוויט.
חביתית גרמנית נקראת "פְּפָאנקוכן" (Pfannkuchen), ודומה לפנקייק הבריטי. חביתית זו מוגשת לרוב עם לימונים ואבקת סוכר או ריבה.
חביתית הולנדית נקראת פּאנֶקוּק (Pannenkoek). חביתית זו דקה מהפנקייק האמריקאי, אך עבה מעט מהקרפ הצרפתי. החביתית נמכרת בדוכנים מגולגל, או מוגשת במסעדות פרושה על הצלחת. התוספת הנפוצה ביותר היא אבקת סוכר, אבל קיימים גם שלל מילויים מתוקים ומלוחים.
חביתית בנוסח סקנדינביה דומה במרכיביה ובאופן הכנתה לפנקייק הבריטי. ההגשה המסורתית היא בציפוי ריבה או גלידה, ולעתים הן מוגשות גם כמנה עיקרית עם מילוי. בשבדיה החביתיות נקראות "פלטר" (plättar), גודלן קטן והן מטוגנות, כמה בבת אחת, במחבת מיוחדת.
בפולין החביתית נקראת נַלֵשְׁנִיקִי וכמו כל חביתית, ניתן להגיש אותה במגוון של מילויים: מתוקים, כמו פירות מתוקים כאוכמניות, ריבות או גבינה לבנה עם סוכר ולא מתוקים, כמו ירקות מטוגנים, עוף מטוגן בשר בקר עם פירות יבשים ומשקה אלכוהולי כמו ברנדי ותוספות שונות, כמו: תפוחי אדמה, פטריות וכרוב.
ברוסיה, בלארוס ואוקראינה, קיימות מספר חביתיות כחלק מארוחת בוקר, מתאבן, מנה עיקרית או קינוח. בלינצ'ס (בליני ברוסית) הן חביתיות העשויות ללא שמרים. בליני הן חביתיות דקות העשויות מקמח חיטה או כוסמת, שמרים, חמאה, ביצים וחלב. אוֹ‏לַ‏דִי oladyi הן חביתיות קטנות ועבות העשויות מיוגורט או שמנת חמוצה כבסיס לבלילה ללא שמרים.
בהונגריה החביתית נקראת פלצ'ינטה (Palacsinta, מלטינית: פְּ‏‏לָ‏צֵנְטַ‏ה - עוגה) והיא נעשית עם קמח, חלב, סוכר וביצים. יש המוסיפים לבלילה יין מתוק. המילוי הוא מגוון: ריבה, פרג, גבינה, סוכר, אבקת קקאו, אגוזי אדמה, קינמון, בשר או פטריות. גוּ‏נְדֵל פלצ'ינטה היא חביתית הונגרית פופולרית הממולאת עם אגוזים, קליפת לימון מגוררת, צימוקים ורום ומוגשת ברוטב שוקולד, בדרך כלל עם להבת אש. הפלצ'ינטה מוגשת כמנה עיקרית או כקינוח.

מתכון לבלינצ'ס בריא 

כוס וחצי קמח כוסמין
4 ביצים רצוי ביצי חופש
2 כוסות חלב עזים
שקית סוכר וניל
רבע כפית מלח
כף סוכר חום

מערבים הכל עם הבלנדר
מטגנים  במחבת חמה
בערך דקה כל צד
אישית אני משתמשת בשמן קוקוס


מילויים אפשריים

ממרח תמרים
ממרח שקדים
גבינה לבנה עם קצת סוכר




עוד מתכונים טעימים

למתכון הזה דרוש חצי קילו בשר בקר טחון

לגבי המלית תשתמשו פטריות חתוכות

שמים כל החומרים במקצפה עד שמקבלים עיסה דלילה

תכינו 20 מיני בלינצסים 

הגרסה הטבעונית להכנת הבלינצ'ס 

מאמר זה משתמש בחומר מהמאמר חביתית מויקיפדיה, ששוחרר לשימוש תחת הרישיון Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.

   מתכון להכנת כדורי גבינה מטוגנים    מתכונים לחג השבועות של קרין גורן    מתכוני בלינצ'ס פרווה וחלבי ללא גלוטן    קרין גורן     בלינצס     


   שלח לחבר      דווח על לינק שבור  
   
 הוסף    למתכונים. בעל עסק: פתח כרטיס לניהול    במתכונים,
כניסה לעריכת מתכונים
 
 דף הבית  לוח רכב  לוח דרושים  לוח דירות למכירה   לוח דירות להשכרה   לוח יד-שניה  מכירות  בתי עסק  תוכנות להורדה  משחקים מגניבים  גלויות 
תנאי שימוש באתר | צור קשר/משוב | |