ריזוטו פטריות איטלקי

אורז בסגנון איטלקי.
מצרכים:
שמן זית, חמאה, בצל, שן שום, אורז ריזוטו ארבוריו
יין לבן, ציר ירקות
פטריות פורטבלו, שמפיניון ופורצ'יני.
טימין, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן מגורדת.
פלפל שחור ומלח.